Když venku praží slunce máme většinou chuť na něco lehkého a osvěžujícího, a tak není lepší volby než si připravit barevný letní salát. A my vám dnes ukážeme recept na salát, který je nejen krásný na pohled, ale také plný chuti a živin! Hlavní hvězdou je medovo-bylinkovou zálivka, která dokonale spojuje sladkost a aroma bylinek.
Omytou a nakrájenou zeleninu vložte do větší misky a přidejte nakrájené avokádo, fetu a vlašské ořechy. V malé misce mezitím smíchejte náš květový med s jablečným octem, poté přidejte dijonskou hořčici a nastrouhaný česnek. Postupně vmíchejte olivový olej, dochuťte bylinkovou solí a pepřem a celou zálivku nechte přibližně 10 minut odležet, aby se chutě hezky propojily. Přidejte nasekané bylinky dle chuti a nakonec promíchejte zeleninu s připravenou zálivkou a podávejte. Dobrou chuť!
Nápady na obměny
Krása tohoto receptu spočívá v jeho variabilitě. V létě můžete přidat nakrájené broskve nebo nektarinky, na podzim hrušky. Místo fety zkuste kozí sýr, místo ořechů pražená semínka. Pokud chcete salát více sytý, přidejte quinou nebo grilované kuřecí maso.
Závěr
Letní salát s medovo-bylinkovou zálivkou je skvělým tipem na rychlý, zdravý a chutný pokrm, který osvěží vaši letní kuchyni. Vyzkoušejte tento recept a dejte nám vědět, jak vám chutnal!
Med květový
Jablečný ocet, 500 ml
